Degkalkylen

Deg som
går att
räkna på.

Webbapp för daglig verksamhet, mindre bagerier och caféer

Få koll på råvarukostnaden utan att räkna varje recept för hand. Med dina inköpspriser ser du vad en sats kostar och vad det blir per styck.

Se hur det fungerar ↓
Hela Degkalkylens receptvy med navigation, receptlista och arbetsyta. Receptet Kanelbulle ger 40 stycken och kostar 57 kr i råvaror, 1,43 kr per styck.

Så fungerar det

Från inköpspris till färdig inköpslista

Ett recept på kanelbullar kan följa hela vägen från era råvarupriser till inköpslistan för nästa bak.

  1. Lägg in inköpspriserna

    Ange vad mjölet, sockret och de andra råvarorna kostar och hur mycket varje förpackning innehåller.

  2. Samla recepten

    Lägg in ingredienser, mängder och hur många stycken eller portioner receptet ger. Appen räknar kostnaden för satsen och per styck.

  3. Planera nästa bak

    Välj till exempel två satser kanelbullar och lägg till de andra recepten ni ska baka. Ni får en gemensam inköpslista med mängder och antal förpackningar.

Se inköpslistan i appen ↓

Inköpslistor

Planera inköpen.
Slipp summera varje recept.

Välj recepten och antalet satser. Appen summerar ingredienserna och visar både mängd och antal förpackningar. Ladda ner och skriv ut listan, så är den enkel att ta med till affären.

Inköpslistan i appen med valda recept, satsantal, totalkostnad och summerade ingredienser med förpackningsmängder.
Välj recept och antal satser
Utskriven inköpslista med summerade ingredienser, mängder, förpackningar och receptsammanfattning.
Ta med listan till affären

Beställningslistor

Välj de recept du vill erbjuda. Appen räknar ut priserna utifrån råvarukostnaden, moms och ditt påslag. Lägg till sista beställningsdag, kontaktuppgifter och villkor.

Välj en mall, ladda ner beställningslistan och skriv ut den eller skicka den till dina kunder. Spara recepturvalet och använd det igen nästa gång.

Botanisk beställningslista i två spalter med sortiment, kundpriser, beställningstid och fiktiva e-postadresser för beställningar och frågor.
Botanisk, två spalter
Ateljé-beställningslista i en spalt med sortiment, kundpriser, beställningstid och fiktiva e-postadresser för beställningar och frågor.
Ateljé, en spalt

När flera hjälps åt

Slipp leta efter den senaste receptkopian.

När någon ändrar ett recept kan ni öppna versionshistoriken och jämföra den senaste versionen med den föregående. Där ser ni vad som ändrats i ingredienser och mängder.

Om en ändring blev fel kan en administratör återställa en tidigare version.

För det lilla bageriet, caféet och köket.

För dig som bakar på beställning, håller cafédisken fylld eller planerar maten i ett mindre kök.

Vad kan du göra med Degkalkylen?

Här ser du vad Degkalkylen kan hjälpa dig med.

Samla och hålla ordning på recepten
Skapa, sök och sortera recepten på ett ställe. Du kan också klistra in en ingredienslista.
Se vad recepten kostar
Se vad en sats, bit eller portion kostar. Beräkningen utgår från verksamhetens inköpspriser och inställningar.
Hålla koll på råvaror och priser
Spara priser och förpackningsstorlekar. Följ prisändringar och se vilka råvaror som saknar uppgifter.
Få med allergeninformation
Lägg till allergener på ingredienserna. Informationen följer automatiskt med i recepten och kundunderlaget.
Räkna ut vad som ska köpas in
Välj recept och antal satser så räknar appen ut vad du behöver köpa. Du ser mängder, förpackningar och ungefärlig kostnad.
Göra en prislista till kunder
Välj recepten du vill erbjuda och låt appen räkna fram priserna. Du kan själv lägga till den information du vill ha med.
Samarbeta och följa receptändringar
Arbeta med samma recept, ingredienser och inköpslistor inom verksamheten. Jämför ändringar, återställ en tidigare version och välj vem som får åtkomst.
Spara och ta med underlaget
Spara dokumenten och öppna dem igen när du behöver dem. Exportera recept och ingredienser med en kostnadsöversikt.

Bra att känna till: Kostnaden bygger på dina inköpspriser och eventuella tillägg, men arbetstid och andra omkostnader räknas bara med om du lägger in dem. Inköpslistan visar vad du behöver köpa, men inte vad du redan har hemma. Kunden kan se vad du erbjuder, men beställning och betalning sker utanför appen.

Du kanske undrar...

Kan vi vara flera som använder appen?

Ja. Ni loggar in i webbläsaren och delar recept, ingredienser och inköpslistor inom samma verksamhet. Du kan också använda appen själv.

Hur får jag in recepten jag redan har?

Du kan lägga in recepten själv eller klistra in en ingredienslista från text. Granska förslagen på ingredienser, mängder och enheter innan du sparar.

Porträtt av Isak utomhus i blå jacka.
Isak

Bakom Degkalkylen

Jag utvecklade Degkalkylen för att underlätta det administrativa arbetet för en daglig verksamhet.

För den verksamhet jag hjälpte gick mycket av tiden åt till Excel-listor för recept och inköpspriser. Listorna behövde uppdateras och skrivas ut för hand.

Med Degkalkylen ville jag samla det arbetet och göra det enklare och snabbare att hålla ordning på recept, priser och inköp. Målet är att administrationen ska fungera smidigare i vardagen.

Vill ni veta mer eller se om Degkalkylen passar er verksamhet? Berätta gärna hur ni arbetar med recept och inköp. Jag återkommer via e-post.